Procvetok Июнь. Месяц, когда самая любимая ягода – клубника или садовая земляника, созрела и можно приступать к сбору урожая.
Первой в корзинку пойдут раннеспелые сорта. Самые ранние начинают давать урожай с середины мая. Вообще, если правильно подобрать сорта, лакомая ягода будет на столе практически до нового года. Современная селекция предоставляет такую возможность – ремонтантные сорта или сорта нейтрального дня вегетируют до заморозков, некоторые их них плодоносят по декабрь.
Итак, что мы должны знать, собирая клубнику? Созревшая ягода не должна иметь зеленых вкраплений и не должна быть мягкой. Сбор ягоды должен быть регулярным, желательно через день. В жаркую и сухую погоду, когда ягода зреет быстро – ежедневно.
Казалось бы какие могут быть советы при сборе урожая клубники? Срывай – и в лукошко! Но есть чему поучиться у опытных садоводов и огородников.
Во-первых, чтобы клубника долго могла сохраниться, аккуратно, стараясь не сдавливать, собираем ее с плодоножкой. Допускается длинный хвостик. При таком способе сбора ягоды будут сухими и быстро не испортятся.
Во-вторых, лучше сортировать ягоды сразу, чтобы не делать лишнюю работу и не травмировать их, перекладывая с одного места в другое. Для себя можно, конечно, не заморачиваться, а вот на продажу – без сортировки не обойтись. Разделяют на крупную, мелкую и на не кондицию.
В-третьих, складывается ягода в плоские деревянные, картонные, плетеные или пластиковые ящики с большими отверстиями для вентиляции. Обычно в два-три слоя, не более, чтобы ягода не мялась и не пустила раньше времени сок.
В-четвертых, ни в коем случае ягода не должна быть помыта, если требуется убрать с нее грязь, не пытайтесь руками, приспособьте для этого небольшую кисточку. Если бы ваша клубника была защищена мульчей такой проблемы, как грязные ягоды, не было.
Конечно, даже не обсуждается, что собирать надо в сухую погоду. Но если все же застанет при уборке дождь, собранный урожай надо разложить в прохладе для просушки. И только тогда разложить по емкостям.
Ягодам, непригодным для питания, прямая дорога в компост.
Чтобы ягода подольше хранилась, мыть следует только перед употреблением.
Важно, чтобы собранные ягоды были целыми и здоровыми. Заплесневелые немедленно убираются, так как плесень очень быстро завоевывает себе место «под солнцем».
Еще, в пластиковых ящиках, несмотря на вентилирующие отверстия, ягоды хранятся хуже, портятся быстрее. Надо иметь это в виду.
Вот такие нехитрые советы помогут насладиться ягодой подольше и сохранить ее на более длительный период.
Щедрых вам урожаев с клубничной грядки, пусть будет так, чтобы клубничная пора еще долго-долго не кончалась!
