Procvetok Сроки полива растений в защищенном грунте - чуть ли ни одна из наиболее дискуссионных тем. И особенно - полива томатов. То, что лучше поливать теплой водой - с этим согласны все (но что делать, если нет ее - теплой, а площади велики - тогда надо искать разные компромиссы), ведь холодная (ниже 15 градусов) даже при капельном поливе может вызвать корневые и прикорневые гнили. То, что лучше поливать часто понемногу, чем редко помногу - тоже ясно и очевидно (но только в период плодоношения! Когда растения только наращивают корневую систему поливать надо редко и обильно, иначе сформируется ленивая корневая система!). Прекрасно поливать маленькими дозами в критический период дневного водопотребления, который приходится на полдень, час дня - обед, одним словом (но только если не стоит сильная жара – иначе растения могут получить физиологический шок!). Но ведь многие люди находятся на работе... Поэтому стоит выбор - когда именно поливать - рано утром (в 5-6 утра) или поздно вечером (в 20-21-22-23 - в зависимости от дат и ситуации на улице) - это тема весьма обсуждаемая, с множеством мнений и доводов За и Против.
Наиболее популярен постулат: "Поливать помидоры лучше всего ранним утром. Под корень. После впитывания воды почву необходимо неглубоко рыхлить". И в этом есть очевидный здравый смысл. Растения, напитавшись влаги, будут хорошо ее испарять, охлаждать себя, одновременно насыщая листья необходимыми питательными веществами. Сколько поливать? - столько, чтобы растения не проявляли в течение дня признаков сильного дефицита влаги (полностью увядшие листочки, мягкие поникшие верхушки и т.п.). С одной стороны - да.
Но, на самом деле все несколько сложнее. И здесь важно учесть фазу развития растений - до образования плодов в первой вегетации или после образования во второй. Давайте разбираться.
В период до образования плодов можно поливать и утром (все вышеуказанные доводы совершенно справедливы), и днем, и вечером. Но в любом случае при выращивании томатов в течение всего периода роста растений для оценки их состояния нужно уделять очень большое внимание верхушкам.
Верхушки растений в период активного роста должны иметь слегка фиолетовую (или пурпурную - в зависимости от сорта) окраску. Это будет указывать на наличие в растении всех элементов питания для обеспечения хорошего активного роста, что растение хорошо растет. В начале дня растения должны быть упругими, "сильными", листья – не поникшими. К концу дня листочки должны быть (!!!!) скрученными (как бы лодочкой, края листочков подогнуты, но обратимо - после полива листочки должны выпрямиться. Если этого не произошло, то это означает, что жара была слишком сильной, впрочем, на нижних листьях это совершенно не опасно), что указывает на то, что в растении целый день активно протекали процессы фотосинтеза. Некоторое повышение температуры во второй половине дня улучшает испарение влаги и стимулирует ростовые процессы в растении - как рост самого растения, так и рост плодов. Если после этого (вечером) мы оставим растение без воды - все, оно приостановит рост, приостановит формирование завязи, ведь эти процессы в растении происходят ночью. Да, утренний полив решит проблему засухи, но не вернет упущенные возможности для роста растений ночью, формирования урожая. Конечно, можно так залить утром растения, что им хватит и на ночь. Но не все так просто.
Растение за день испарило много влаги, воздух в теплице насыщен водяным паром. Если у нас разгар лета - это не беда, все проветрится за вечер и ночь. Но вот если уже вторая половина вегетации и мы принимаем решение закрывать теплицу - здесь нас поджидает масса опасностей. И вот этот факт заставляет нас принять решение о поливах вечером.
Утром растения после вечернего увлажнения все еще упругие, напитавшиеся влагой. Но часть вечерней воды пошла на формирование и рост плодов. Солнце встает, температура растет. Двери или форточки в теплице открываются. Начинается испарение влаги, накачивание корнями вместе с водой питательных веществ в листья, испарение влаги охлаждает растения. Во второй половине дня растения могут ощутить легкий дефицит влаги, листочки подворачиваются, верхушка делается чуть мягче. Листья накапливают органические вещества (и сахара) в процессе фотосинтеза. Роста растений нет - все силы брошены на усвоение энергии солнца. Некоторый дефицит влаги заставляет растения меньше испарять влаги. Такая легкая засуха способствует генеративному развитию растений - для плодоношения, а не дальнейшего формирования зеленой массы. Риска жирования нет даже в условиях наличия достаточного для этого количества азота в почве. Из-за легкой засухи во второй половине дня количество водяного пара, который находится в воздухе теплицы, резко падает. Влажность понижается, что способствует ссыпанию пыльцы на рыльце пестика. И приходит вечер. Температура падает, растения "уставшие" - они работали целый день на накопление органических веществ для роста и вегетативной массы, и плодов. И в этот момент, когда солнце на закате, мы их проливаем. Что происходит? 1) вода поступает в листья, они восстанавливают упругость, формируются предпосылки для перетекания питательных веществ из листьев в плоды; 2) плоды начинают расти - приходит ночь, в результате чего увеличивается объем кожуры, а ведь это очень важно - чтобы избежать трещин. Когда вода устремляется в плоды, а кожура плода не растет, то увеличивается объем мякоти, содержимого и плод лопается. А важно, чтобы вода активно поступала в растение во время его активного роста - ночью. Если не обеспечить растениям воду на ночь, а продержать их сухими до утра - нормального роста не будет. Ведь прирост органической массы под утро в 30 раз больше, чем при высоких дневных температурах. И, хуже того, формируются все предпосылки для вершинной гнили. Рост плодов идет, а накачивания кальция и других элементов питания нет - влаги не хватает после утреннего полива.
Любопытно, что в ранние утренние часы, когда солнце уже встало и довольно ярко светит, но в теплице еще прохладно (5 утра в первой половине июля, например) фотосинтез достигает своего максимума, а дыхание (когда сахара разрушаются) становится минимальным. Именно в этот час-два растения должны быть обеспечены влагой, которой еще вполне хватает после вечернего полива. Даже если Вы только начнете поливать растения в это раннее время, пока влага до них дойдет через почву и попадет в листья – драгоценное время будет упущено. Кроме того, в вечернее время почвенный воздух начинает охлаждаться, уменьшаться в объеме и как-бы засасывает воду внутрь (вода быстрее попадает в корнеобитаемый слой). А вот полив в процессе разогрева почвы приведет к обратному эффекту.
И очень важное обстоятельство - капельная влага в теплице, пар, который растения, избыточно накаченные влагой утром, выделяли в воздух, сконденсируется в росу ночью и под утро на растениях и стенках теплицы. Эта роса - место прорастания спор грибных патогенов, фитофторы, мучнистой росы. Но чем меньше пара вечером, тем меньше росы бодрым утром. Растения, пролитые в вечернее время, гораздо меньше испаряют влаги. Влага пойдет на нужды роста растений, плодов. Кроме того, вода накопится в почве и обеспечит нужное количество влаги на весь следующий день.
И еще одно очень важное обстоятельство: из всех внешних условий решающим фактором роста томатов является ночная температура. Если ночью она поднимается выше 24 или опускается ниже 16 градусов, плоды вообще не склонны завязываться. А вечерний полив – это и такой способ охладить теплицу после жаркого дня, и обеспечить мягкое понижение температуры к утру (все ведь знают, какая утром вода в озере теплая – вода хорошо удерживает тепло).
Именно поэтому во второй половине вегетации в умеренном климате, когда днем теплица открывается, а вечером закрывается, нужно поливать вечером, а не утром.
И остается вопрос: сколько все-таки надо воды? В среднем в умеренной зоне при не слишком изнуряюще жаркой погода на 1 кв.м. помидорной теплицы нужно порядка… 50 л воды. То есть для полива 12 кв.м. теплицы (мой вариант 3х4) раз в неделю я выливаю не менее 600 л воды!!! И так оно и есть. 2 бочки по 50 л – это подкормка в соответствии с фазой развития растений. Плюс пролив до подкормки (более обильный, литров 400) и после подкормки (литров 100).
Я же посещаю свою удаленную экспериментальную экстрим-теплицу раз в неделю. И поливаю шлангом из колодца в закопанные бутылки раз в неделю. Правда, вечером. И пока что никаких растрескиваний или засухи не было, как и гнилей (все-таки защита растений работает). Но и мой индивидуальный случай - это только 1 из множества вариантов. А ведь вариаций климата много, вариантов температуры и возможностей поливов - много. Поэтому если вечера и ночи жаркие и сухие и испарение влаги идет лишь немного слабее, чем днем, то без полива утром к вечеру можно получить и вовсе высохшие пруты. Поэтому важно принимать решение на основе тех особенностей климата, которые у вас складываются "здесь и сейчас".
