Procvetok В начале «огороднической карьеры» иногда приходилось сталкиваться с проблемой, когда плоды перца вырастали несколько видоизмененными. То «пальчик» вырастет у перчика, то «хвостик», то оболочка деформируется так, как будто плод втянул в себя воздух. Иногда стенка получится тонкой или, наоборот, утолщенной.
С годами такие «казусы» происходят все реже и реже. Опыт выращивания перцев помогает обнаружить отклонения на ранней стадии развития, когда только появились завязи. Устранить внешние дефекты, конечно, уже не получится, так и вырастет перчик «корявым», но причины, почему это случается надо знать и по возможности ликвидировать.
Чаще всего причина появления перчиков-уродцев (иногда довольно миленьких) кроется в несоблюдении основных параметров для роста и развития, таких как влажность и температура воздуха.
Обычно такое случается если в период, когда формируются и начинают цвести цветы, а также завязываются плоды, наблюдается пониженный температурный режим в сочетании с низкой влажностью воздуха, другими словами – воздух холодный и сухой. Или, наоборот, в теплице сухо, но стоит жара.
Кроме этого, плод сформируется неправильно при дефиците питания в грунте.
В таких условиях получить хороший результат трудно – цветы слабые, плохо опыляются, соответственно плоды формируются с изъянами. С ростом плода деформация проявляется больше, идет неравномерное развитие оболочки – она или утолщается или наоборот становится тоньше. Семяносец остается неразвитым или не формируется вовсе. А там где нет нормальных семян, традиционного вида плод не получится. Деформированные плоды могут не вызреть или опасть, их в первую очередь настигают болезни.
Иногда перец с виду выглядит нормально, разрезаешь, а там еще один совсем маленький плодик или просто неопределенного вида вырост. Матрешка, да и только. Такие разрастания происходят от неправильно сбалансированного питания.
Если перцы растут в открытом грунте, мы бессильны предпринять что-то радикальное, кроме как, подкормить или чуть утеплить в холодную погоду, а вот в теплице – вполне.
В наших силах поддерживать там постоянную температуру в пределах +20…+24°С в течение суток. Не допускать выхолаживания в ночные часы и устраивать проветривание в зной, когда воздух прогревается до +30°С и выше.
В жару пыльца становится стерильной. Увлажнить воздух и тем самым повысить влажность можно с помощью увлажнителей или в ручную, регулярно опрыскивая растения. Важно не «переборщить» с увлажнением, так как при влажной пыльце надежного опыления не получится.
Избежать внешних изменений плодов перца поможет соблюдение всех требований к внесению удобрений в почву и к подкормкам в процессе роста.
Правда, начинающим огородникам следует знать, бывают сорта, у которых бока ребристые, даже сильно ребристые, что называется «от природы». Важно не принять этот сортовой признак за деформацию плода.
В заключение хочу обнадежить, не все деформации ухудшают вкус и питательные качества. Мы с удовольствием едим перчики и с «хвостиком», и с «пальчиком», которые собрали со своей грядки. Умиляемся от их внешнего вида, фотографируем, выкладываем фото на всеобщее обозрение.
Но вот почему-то в магазинах стараемся выбрать и купить перец без изъянов. Поэтому, для выращивания перцев на продажу, товарный внешний вид плода играет важную роль. Тут уж не обойтись без выяснения и устранения причин.
