Procvetok Существуют разные способы хранения зимой корнеплодов, в том числе моркови. Каждый выбирает подходящие для себя, в зависимости от объема урожая и наличия условий для его хранения. Например, в подвале морковь часто лучше сохраняется не просто россыпью или в сетках, а в песке или в опилках. Однако здесь есть свои нюансы.
❔Вопрос
Храню морковь в погребе, первый год – в песке. Засомневалась, а песок при этом должен быть влажный или сухой?
✔ Ответ
Желательно, чтобы песок для хранения морковки изначально был сухим. Почему? Влажный песок будет провоцировать развитие гнилей. А это нам совершенно не нужно, так как корнеплоды быстро испортятся.
- Замечу, раз у вас есть погреб, что в любом погребе влажность воздуха составляет 70-80 %. То есть песок и так постепенно будет напитываться влагой из воздуха – это раз.
- Во-вторых, корнеплоды морковки «дышат», они живые, а значит выделяют конденсат, который опять же будет поглощать песок.
Поэтому, если соберутся все факторы вместе: и песок влажный, и влажный воздух в погребе, и конденсат от морковки, то ваши корнеплоды с большой вероятностью будут загнивать и долго не пролежат. Так что на хранение укладываем морковь однозначно только в сухой песок.
❕ А чтобы свести вероятность появления гнилей на нет, добавьте в емкость с песком и морковкой несколько гранул препарата с триходермой (полезный почвенный гриб, подавляющий патогенную микрофлору).
Петр Ломонос,
опытный агроном, Беларусь
✔ Вас также может заинтересовать:
