Procvetok 
Вторая половина лета, это хороший, благоприятный период для начала подготовки к посевной следующего года, а именно в части заготовки семян. С одной стороны сбор своих семян это дело не такое уж хлопотное и экономически выгодное, вы всегда будете уверены в том, что собрали семена того сорта, который вам необходим и с достаточно хорошим качеством. У вас будет еще время до посевной кампании или до массового периода покупки семян проверить являются ли ваши семена качественные, подходят ли они вам для дальнейшего использования.
Почему так важно собирать семена со своего огорода? Все сортовые особенности закреплены в генотипе растения, в его генах, и гены эти передаются от поколения к поколению. Если мы имеем дело с сортами, с чистолинейными сортами, это не гибриды первого поколения, то в этом случае при создании благоприятных условий, особенно у самоопыляющихся растений, таких как томат, перец, баклажан и др., мы всегда будет уверены в том, что получим такие же семена, какими были материнские растения.
Для перекрестноопыляющихся растений есть некоторые трудности. Такие растения как укроп, салат, те же тыквенные, кабачки, патиссоны, огурцы являются перекрестниками, поэтому здесь есть нюансы и при получении собственных семян их надо соблюдать. Все бобовые растения, фасоль, горох, являются самоопылителями, бобы являются не строгими самоопылителями, частично перекрестниками, однако же, и у них свои семена можно получить с большим успехом.
Кроме экономической важности и уверенности в том, что вы получите именно тот сорт, который ожидаете, есть еще один очень важный нюанс, кроме того, что ценные признаки сортов закодированы и сохраняются в их генах, существует еще такой раздел генетики, который называется Эпигенетика. Эпигенетика изучает то, как внешние факторы влияют на изменения состояния генов, на изменение их активности. Сейчас вы поймете, почему это важно.
Дело в том, что когда происходит половой процесс опыление у растений, размножение у животных, образуются половые клетки. И у животных, и у человека, в этих половых клетках вся информация, накопленная человеком в течение его жизни о тех условиях, в которых он находился, о тех условиях, к которым приспособилось его тело, эта информация стирается. Поэтому половые клетки не содержат той информации, которая как-то связана с образом жизни носителя этих клеток. Это не связано с какими-то элементами вредного образа жизни и т.д., конечно, это все очень влияет на потомство, но через другие механизмы. Но мы сейчас говорим об Эпигенетике. За стирание этой информации, кстати говоря, отвечает фолиевая кислота, именно поэтому так важно будущим родителям употреблять продукты, употреблять витамины с достаточным содержанием фолиевой кислоты.
В отличие от животных и человека у растений такой механизм стирания этой информации, которая была накоплена в геноме, внутри клеток материнского и отцовского растения отсутствуют, потомки получают всю информацию о том, в каких условиях жили их родители. И потомство очень хорошо приспособлено к этим условиям.
И вот теперь представьте, вы например, живете в Подмосковье или на Урале, а семеноводство томата было организовано в Молдове, разумеется, что родительские формы этих семян, т.е. те растения, которые дали эти семена, они приспособились к совершенно другим условиям, чем будут те, которые вы им создадите при выращивании. И первое поколение после возделывания этих семян после выращивания, после посева оно будет не такое продуктивное, оно не сможет реализовать весь потенциал по продуктивности, весь потенциал этого сорта. Только второе, третье и последующие поколения уже, когда материнские растения будут приспосабливаться к условиям, в которых они произрастают, только в этом случае вы будете получать хорошие результаты.
Это явление очень хорошо известно в агрономии, когда например, семена зерновых растений, привезенные из южных регионов и высеяны в северном регионе отличаются от растений того же сорта, но семена которого были получены в этом северном регионе. Именно поэтому для многих растений, для которых возможно получать семена у себя на огороде, так важно их использовать. Потому что эти эпигенетические изменения будут приспосабливать ваши растения именно к условиям не просто вашей климатической зоны, а даже к микро условиям вашего конкретного огорода, к режиму увлажнения, к режиму почвы, к режиму осадков, температурному режиму и т.д. Поэтому собирать семена салата, других растений, зонтичных растений, бобовых растений, пасленовых растений, относящихся к томатам, перцам, баклажанам, можно даже организовать семеноводство свёклы и моркови, сохранить их, высадить, и на второй год получить достаточный урожай хороших высококачественных семян, которые будут приспособлены именно к условиям вашего огорода, которые покажут самые лучшие результаты.
