Procvetok 
Виноград Азарт Донской – конкретно этот виноград готов к зиме, он высох уже, и наощупь он теплый. Если виноград не дозрел, то он не годится на черенки, и зимой он вымерзнет. Когда виноград готовят к зиме, оставляют (этот конкретно виноград) – 6 почек всего. Что в первую очередь надо сделать? Во-первых, собрать урожай, вырезать все слабые побеги, которые тоньше 6 мм., и выкинуть. Потому надо подкормить калием, чтобы помочь винограду быстрее созреть. Опрыскивают по листве, можно поливать под корень.
Для полива под корень у меня сделаны специальные устройства, внутри стоит мешок, под виноградом с камнями, выведена трубка, в нее я наливаю 2 ведра, больше не надо, для подкормки, тем более калием.
А по верху опрыскиваю до 6 раз, можно через каждую неделю, это поможет винограду быстрее вызреть, он вызреет на большую длину. Некоторые побеги вызрели на длину 2 метра, а некоторые еще только начинают, их придется вырезать, потому что они вымерзнут со временем.
После опрыскивания виноград постепенно ускоряет созревание побегов, созревший – сухой на ощупь, не вызревший будет влажный и холодный, чувствуется в руках.
Потом виноград надо полить, вода проникает глубоко в почву, зимой выделяет пары и корням теплее. В основном надо закрывать корни, потому что побеги выдерживают температуру до -25º-27ºС, столовые сорта, а есть сорта, которые выдерживают и -40ºС. Проливаем очень сильно, под каждый куст должно быть не меньше 10 ведер, если у вас песчаная почва, то еще больше, до 20 ведер.
После того, как полили необходимо обрезать виноград. Обрезать начинают в конце октября – в начале ноября в нашей местности, на юге еще позже. Оставляем от штамба в разные стороны по 2-3 вызревших, побега. Листья обрывать нельзя, потому что под листьями есть почки, которые могут оборваться вместе с листом. Значит, надо либо листья обрезать, либо подождать пока они сами начнут отпадать. По 2-3 побега оставляете в разные стороны и достаточно, в Беларуси больше расти не будет, только на юге можно делать большие формировки, а на севере, у нас в Орше, не будут вызревать, т.е. и сам виноград не вызреет, и не вызреют побеги.
Когда обрезаем, заготавливаем одновременно на черенки, берем те, которые вызрели, отрезаем их на отрезки длиной 5-6 почек, связываем пучки, пишем на табличке название винограда, черенки которого сохраняем.
Черенки необходимо обработать 2-3% Железным купоросом, или 1,5-2% Медным купоросом, высушив их можно ставить в погреб, я ставлю просто в мешок, не закрываю его, и он так хранится до весны.
Весной я начинаю доставать их в конце января – начале февраля.
