Как вырастить ДЕКОРАТИВНУЮ КАПУСТУ из семян?

Декоративная капуста известна давно, и чем она хороша, почему я буду вам ее рекомендовать?  Потому, что в осенний период, когда краски лета уже вроде бы исчезают, потихонечку подкрадывается  осень и вступает в свои права, дни становятся все мрачнее и мрачнее и вокруг много серого, то декоративная капуста становится просто хозяйкой во дворе,  и станет хозяйкой в вашем цветнике, благодаря своей необычной окраске, благодаря необычной форме листьев. Декоративная капуста это та же капуста что и съедобная. Называется она практически также -“Brassica oleracea var. acephala”, только  приставка “acephala” в названии означает -“безголовая”, она не завязывает головок и это хорошо.

Лидеры по производству сортов капусты - японцы и сейчас на пакетиках пишут F1. Это говорит о том, что даже если бы мы, захотели получить снова такие же прекрасные растения, то вряд ли они у нас получатся. Есть еще модная в настоящее время, такая фишка,  особенно среди любителей здорового питания, это капуста, которая также кучерявая и она называется Sabellica, это не совсем то, что Кале, но иногда называют ее и Кале. У неё низкий рост - сантиметров 20-30,  листья в меру кучерявые, очень декоративные. И вот эту Сабелику можно кушать на любом этапе роста, принимать ее в пищу  в различном виде, как в сыром, так и после термической обработки, как вам нравится. Капуста Кале, особенно черная, черная итальянская Кале - очень декоративная. Именно черную итальянскую, итальянцы издревле использовали в пищу. Ее листики немножко горчат по мере роста, но в начальный период, они очень даже вкусные и диетичные.  Она хороша своей необычной формой и своей необычной окраской. Листья матово - оливковые, даже сизые,  выглядят очень декоративно. Она тоже невысокого роста, сочетается с любыми другими цветами, потому, что сами понимаете, зеленый цвет - он нейтральный и его можно сочетать с чем и как угодно. Это то, что касается Кале и Сабелики, которые можно однозначно принимать в пищу.

Многочисленные сорта, о которых я говорила - декоративные, они могут быть с кучерявыми листьями, они могут быть - в виде рыхлого кочана несформированного и напоминать  собой огромную розу самых невероятных окрасок. Для того, чтобы ее вырастить в срок, вы должны ее посеять сейчас - в середине апреля. Как мы ее будем сеять?  Обычным способом. Всходит капуста замечательно и это очень радует, потому, что с растением которое не надо ни тереть, ни мочить, работать очень приятно. Всхожесть у неё замечательная, мы ее можем посеять в горшок, ящик, во что угодно. Вы можете посеять ее даже вместе с капустой, которую вы любите выращивать у себя на участке. Семена у нее, не отличаются от всех прочих капуст, могут быть немножко мельче или крупнее и быть темнее или светлее по окраске. Сеем мы их  обычным способом - просто рассыпаем сверху. Если мы ее дома выращиваем, засыпаем смелее, мы ее не пересыпем, но сверху, больше чем 2 сантиметра насыпать не надо. Потому, что если мы где-то в рассаднике, в открытом грунте поливаем,  можем ее вымывать. Поэтому - два сантиметра будет достаточно, чтобы не вымывать, а в домашних условиях, хватит и сантиметра - полтора, она пробьется. Если температура будет +20-22 градуса, то через 4-5 дней мы получим проростки. Не забываем иногда увлажнять грунт по мере подсыхания, укрываем пленочкой или стеклышком и дожидаемся проростков. Когда образуются два настоящих листочка, мы ее пикируем обычным способом. Вот эти растения распикированы 2 недели назад, нам было надо так, для особого цветника. Поэтому мы ее посеяли немножко раньше и вот они такие замечательные уже выросли.

Есть сорта с рассеченными листьями, сейчас это очень распространенный сорт, называется “Белый павлин” либо “Красный павлин”, может быть, еще какие-то торговые названия немного другого содержания, но смысл все равно в том, что у него сильно рассеченные листья. В диаметре, на хорошей почве, куст достигает сантиметров 60. Поэтому, когда вы ее будете пересаживать в открытый грунт, то в зависимости от внешнего вида, будь то капуста сорт которой растет вертикально, либо тот, который образует плотные кочанистые соцветия, не соцветия даже, а листья, либо с рассеченными листом, какие-то более мощные, какие-то  менее мощные, значит и сажаем мы их соответственно, на разном расстоянии. Это может быть 40 сантиметров или  60 сантиметра, чтобы потом, растение могло проявить себя в полной красе.

Капуста любит нейтральную почву и умеренные подкормки. Не перебарщивайте с азотными удобрениями, потому, что она будет идти в рост, но в ущерб характерной окраске сорта. Поэтому, все должно быть в меру. Поливы капуста любит, поэтому уделяйте этому внимание. 

На что я хочу обратить еще внимание? Весной, не торопитесь выносить капусту в цветник до того момента, пока не минует угроза заморозков. Потому, что длительное понижение температуры, может спровоцировать цветение, то есть, капуста пройдет  яровизацию и тогда, на наших красивых цветочных кочанах появятся цветоносы - цветочные стрелки, что конечно, будет очень портить декоративность. Если у вас это один кочанчик, вы можете прищипнуть эту стрелочку, но все равно, он получится изреженным, у него уже будет спровоцирован процесс закладки семян, образования семян. Поэтому не торопитесь, как только минует угроза весенних заморозков, только тогда мы выносим капусту на открытое место, либо предусматриваем какое-то минимальное укрытие типа спанбонда.

Капуста не повреждается болезнями практически, за исключением тех вредителей, которые нападают и на нашу огородную капусту, которую мы употребляем активно в пищу. Это те же гусеницы и тля. Поэтому, заранее можно провести профилактическую обработку. Вы должны понимать, что ваш участок предрасположен нападению вредителей,  благодаря наличию на нем  каких-то других растений, из-за которых может эта напасть может переброситься сюда. Значит нужно смотреть за здоровьем  соседних растений, чтобы ваша декоративная капуста дождалась осени и была очень красивой и здоровой. 

Можно ли ее употреблять в пищу, как капусту Сабелику или Кале?  Знаю из личного опыта, что можно. Как-то, украсив для гостей стол и разложив закуски, скажу вам, что были съедены и закуски и капуста. Всем было хорошо. Может это от хорошего настроения, но если отбросить шутки, в молодом состоянии листочки  можно употреблять в пищу, а с возрастом они уже грубеют.  Конечно, если мы будем периодически подрывать листья, то будем портить декоративность нашей осенней красавицы.