Procvetok 
Азотное голодание преследует растения на каждом шагу, ведь азот один из наиболее важных элементов питания растений. Именно азот обуславливает высокую урожайность растений, у которых в качестве продуктов питания используется как вегетативная масса, так и классические плоды, потому, что чем больше в первой половине вегетации будет наращено вегетативной массы, тем больше впоследствии будет образовано плодов. Азот, несмотря на то, что является очень важным элементом питания, коварен, потому, что когда начинается цветение и плодоношение баклажана, перца, томата, других растений, в этом случае может при избытке азотного питания происходить всем известное жирование.
В случае азотного голодания растения характеризуются общим пожелтением, особенно тех частей, которые являются активно растущими. К сожалению, азот не мигрирует по растению, поэтому не может перейти из одних листочков в другие, в этой связи почва должна быть очень хорошо обеспечена азотом. Все соединения азота, которые мы вносим в почву, будь то какие-то компосты, или зеленые удобрения, или минеральные удобрения, очень хорошо растворимы, поэтому по азоту не надо никаких дополнительных мероприятий по увеличению доступа растений к азоту.
Как только вы обнаружите пожелтение растений, это сигнал к недостатку азота. В отличие от других типов пожелтения, это пожелтение проявляется равномерно, не пятнами, не прожилками, не какими-то ореолами по краям или в серединке, не как-то еще, это равномерное пожелтение растения, а при более поздних стадиях и серьезное отставание в развитии.
Итак, если вы обнаружили симптомы азотного голодания, сделайте обязательно азотную подкормку, и помните, что для томата во второй половине вегетации, когда плоды уже образовались, азот все равно нужен. Лишение азота растений приведет к тому, что у них снизится и количество плодов, и качество, и снизится уровень сладости, уровень аромата, запаха и так далее. Вносите только аммонийные формы азота, сульфат аммония лучше всего (хотя он и кисловат, но ничего страшного, почву вы этим самым не закислите), и другие аммонийные формы. Почему? Потому, что в случае внесения избытка нитрата, даже кальций азотнокислый (кальциевая селитра) которым часто пользуются для профилактики и лечения вершинной гнили коварен, потому, что он содержит значительное количество нитрата, который может накапливаться в плодах и занитрачивать овощную продукцию, а аммонийный азот является азотом выбора в этот период развития растений.
