Procvetok 
Сегодня мы поговорим с вами об одном интересном факте. В некоторых видео, я показывал и рассказывал на канале и в сообществе, об огурце, который у меня сохранился почти до конца января. В обсуждении мне люди подсказали, что они обрабатывали свои гряды по нашим советам Фитоспорином против пероноспороза, и огуречник у них тоже неплохо держался. Я тоже, очень обильно и очень активно, обрабатывал огуречники Фитоспорином, и мне тоже сказали, что и огурцы и томаты у этих людей продержались довольно долго. Собственно говоря, мне некоторые говорили, что у них еще из своего урожая держатся томаты, потому, что они обрабатывали Фитоспорином. Я решил заложить такой вот очень простой, как мне кажется, вполне достоверный эксперимент. Я взял помидорки обыкновенные такие, это не совсем черрики, но небольшого размера помидорки, и поставил такой вот опыт. Посмотрите .
Итак, для проверки этого способа сохранения овощей и фруктов, я сделаю небольшой, простой, но как мне кажется, вполне достоверный эксперимент. В качестве контроля, я возьму плоды томата, обработанные просто водой. Просто залью их водой, и пока съемка идет, подержу их в этой воде. Для опыта я возьму препарат всем хорошо известный, “Фитоспорин-М”. Я сделал его раствор в соответствии с инструкцией и тоже его залью. В качестве стандартного антисептика овощей и фруктов, которые закладываются на хранение, возьму 3% аптечный раствор перекиси водорода и тоже сполосну эти овощи, чтобы они как следует обмылись этим раствором. Раствор я солью, не буду его там долго держать. Просушу все овощи салфеткой, чтобы там не было лишней влаги и чтобы убрать всю, по максимуму влагу, изнутри. Заложу опять фрукты,овощи, плоды и закрою их крышкой, чтобы они там сохранялись. Я буду сохранять при комнатной температуре, не в холодильнике, чтобы ускорить процесс, потенциальный процесс порчи. Здесь можно увидеть пузырьки от перекиси водорода появились, но это естественно, потому, что идет процесс дезинфекции. Поэтому они и появились. Что-же, посмотрим теперь что станет с этими плодами.
Эти помидорки продержались в течение десяти дней в банках. Давайте посмотрим, что у нас получилось. Откровенно говоря, открывать вот эту банку с контролем, мне абсолютно не хочется, я вам даже сейчас её вблизи покажу.
Посмотрите, вот здесь образовалась такая вот гниль, плесень. Вот здесь такая жижка болтается, видите уже сок пошел. Вонючее вообще внутри все страшно. И вот здесь появились такие хвостики, зараженные полностью плесенью серой гнили. Они полностью проедены этой серой гнилью. Вот такое состояние контроля, видите, уже эти помидоры сгнили полностью. Продавили друг-дружку, уже все сочатся. Это что касается контроля.
Что касается перекиси водорода. В принципе, все все помидоры целые. Вот у этого помидора наблюдается наличие гнили, одно пятнышко гнили. Вот такие повреждения и здесь уже тоже началось плесневение. Запах у них такой прелый, плесневый, на хвостиках тоже началась серая гниль. Хотя конечно, не сравнить с той “красотой”, которая была в варианте контрольном, где было просто вода. Можно сказать, что состояние этих помидор вполне умеренное. Теперь, что нам вариант с Фитоспорином покажет. В варианте с Фитоспорином, помидоров, гнилых, с пятнами нет, но по правде говоря, здесь тоже есть не все, но два помидора с такими вот хвостиками. Обратите внимание, это та-же самая серая гниль, но она очень угнетена. И вы знаете, что практически эта гниль плесенью не пахнет. И это из всех помидоров, смотрите, здесь есть помидор с совершенно нормальным хвостиком без всякого признака серой гнили. И конечно, степень повреждения этой гнилью, абсолютно не сравнима с тем, что у нас имеется в контрольном варианте. О чём это говорит? Вывод здесь очень простой. Я взял 3% перекись водорода, но вот Фитоспорин сработал лучше всего. 3% перекись водорода обладает очень слабым антисептическим действием. поэтому она не убрала эту инфекцию в полной мере. Кроме того, Фитоспорин это живые бактерии, которые живут на поверхности. Фитоспорин является абсолютно нетоксичным для человека, потому, что сама по себе сенная палочка, является естественным обитателем кишечника человека и является дружественной бактерий для человека. Существуют даже препараты, которые содержат в своем составе сенную палочку. Например, препарат “Лактобациллин”, в состав которого входит как раз, Lactobacillus acidophilus
и клетки bacillus subtilis, то есть, не что иное, как сенная палочка. Поэтому, когда вы обрабатываете Фитоспорином ваши овощи от всяких болезней, вы одновременно заселяете ей плоды. Работая по плодам этим препаратом, вы одновременно спасаете ваши овощи от порчи и гнили. И продляете , таким образом, срок хранения таких нежных овощей, как огурцы томаты,морковь, картофель,свёкла и другие корнеплоды.
Овощи, конечно-же, могут обрабатываться и перед закладкой на хранение, Фитоспорином или другими препаратами, содержащими сенную палочку. Но если я испытал Фитоспорин, могу говорить только про Фитоспорин, хотя уверен, что и другие препараты на основе сенной палочки будут работать примерно в том же самом ключе. И я знаю, что уже созданы отдельные биопрепараты, которые предназначены для обработки овощей и фруктов перед закладкой на хранение, но они могут быть пока не очень доступны и дороги. Как-бы там не было, Фитоспорин вы можете наращивать и сами.
У нас есть видео про то как это сделать для обработки овощей. Лучше всего наращивать его на растворе жидкого удобрения с добавлением небольшого количества сахара.
Рецепт вы можете посмотреть в нашем видео. Обрабатывать овощи можно и перед закладкой на хранение и непосредственно, в процессе вегетации. И то и другое, поможет вам существенно продлить сроки годности овощной продукции и сроки её хранения.
