Когда убирать чеснок? 3 верных признака готовности чеснока!

Как правильно определить, когда выкапывать чеснок?

Первое правило хорошо знают многие огородники. Оно связано с наблюдением за цветочной стрелкой.  Когда вы выращиваете чеснок, рекомендуется цветочную стрелку удалять, однако же на нескольких растениях ее все-таки следует оставить.  Почему?  По той причине, что именно по цветочной стрелке, вы сможете определить, когда ваш чеснок готов к уборке. Однако, это довольно опасный совет, в том случае, если вы выращиваете несколько сортов чеснока.  Оставить одно-два растения, только одного сорта, это означает ориентироваться только по уровню скороспелости этого сорта. Сорта же чеснока различаются по готовности к уборке, поэтому если вы пользуетесь этим способом, обязательно оставляйте 2-3 растения со стрелкой каждого сорта.  По стрелке узнать о готовности чеснока довольно просто, она выравнивается и может  немного треснуть, и цветки могут выйти наружу. В этом случае чеснок готов к уборке. Что же делать, если вы вдруг удалили все стрелки?  Ориентироваться по соседскому огороду не очень надежно по той же самой причине, а также потому что условия на соседском участке могут существенно различаться, скорость созревание чеснока также зависит и от ухода за ним, от поливов, подкормок и других факторов.  Поэтому, все-таки, нужно ориентироваться по своему чесноку, по своим растениям, по своим признакам.

 Вторым вариантом оценки готовности чеснока к уборке является окраска чешуи. Этот признак, также хорош и для сортов, которые не стрелкуются, а также для яровых чесноков, которые не стрелкуются в принципе.  Убирать чеснок нужно тогда, когда самая верхняя чешуя уже немного повреждена, уже отгнивает, а верхняя чешуя приобрела характерную для сорта окраску. Вот у меня чеснок с фиолетовой окраской, и я уже вижу такие фиолетовые сполохи, не сплошную окраску, но уже достаточно хорошо просматривающиеся, для того, чтобы отличить один сорт от другого. В этом случае, ваш чеснок полностью готов к уборке.

И третий признак, который также подходит для нестрелкующихся сортов, - это оценка количества отмерших листьев. Если количество отмерших листьев больше, чем на половину от общего количества листьев - в этом случае чеснок необходимо убирать. Вот считаем: 1, 2,... 9 листьев, из них шесть  являются либо полностью отмершими, либо уже находится в стадии отмирания. Таким образом, чеснок полностью готов к уборке.

Эти три признака годятся также и для случаев, когда условия для выращивания чеснока вдруг оказались неблагоприятными. Посмотрите,  этот чеснок еще имеет загнутую  цветочную  стрелку, но количество листьев уже раз, два,… шесть отмерших и два осталось еле живых, это означает, что как- бы вы ни старались увеличить размер этой головки несчастной, все равно у вас ничего не получится. Поэтому стоит такой чеснок с  изогнутой стрелкой все равно убрать для того, чтобы получить хоть что-нибудь.  Такой чеснок, хоть и не очень подходит для маринования, зубки у него мелкие, но зато может служить хорошей приправой для консервирования огурцов, или еще чего-то, где вы используете чеснок в качестве приправы для маринада.  Поэтому также убирайте такой чеснок, и используйте его как можно быстрее, хотя он и будет храниться, но  зубки такие маленькие, что оставлять его на зиму, тем более в качестве посадочного материала, совершенно не рационально.