Procvetok 
Рецепт приготовления:
✅ Очищаем тыкву от кожуры (вес чистого продукта около 3 кг), нарезаем на полоски 4/3/0,5 см. Складываем в кастрюлю, добавляем 2 чайные ложки соды, перемешиваем и оставляем на сутки.
✅ Промываем тыкву обильно водой. Готовим сахарный сироп: на 500 мл воды берем 1 кг сахара. Заливаем кусочки тыквы сахарным сиропом и выдерживаем еще сутки при комнатной температуре.
✅ Сливаем сироп, кипятим его, добавляем ароматизатор (2 ст. л. цедры лимона или апельсина). Заливаем тыкву сиропом и выдерживаем еще сутки.
✅ Провариваем массу до 20 минут, до состояния мягкости, но не даем ей развалиться. Выдерживаем еще сутки.
✅ Затем откидываем на дуршлаг, помещаем в сушильный шкаф и высушиваем до состояния золотисто-коричневого цвета.
✅ Хранятся цукаты из тыквы в течение года.
00:00 Вступление
00:15 Какие бывают тыквы
01:39 Польза тыквы для здоровья
02:43 Что можно приготовить из тыквы
03:43 Рецепт цукатов из тыквы
