САМАЯ ПОЛЕЗНАЯ КВАШЕНАЯ КАПУСТА – БЕЗ СОЛИ, САХАРА И УКСУСА! Квашеная капуста по старинным рецептам

Рецепт 1: капуста квашеная с калиной и тмином

Ингредиенты:

• 3 кг белокочанной капусты
• 0,5 кг моркови
• 30 г тмина
• калина/ клюква

Процесс приготовления: Капусту мелко нарезаем, морковь натераем на терке, перемешиваем, добавляем тмин, горсть ягод калины/клюквы. Все компноненты мнем руками и помещаем в 3-х литровую банку или эмалированную кастрюлю. Ставим в теплое место на 3-е суток. После этого капуста готова. Хранить ее необходимо при температуре 0-4 градуса.

Рецепт 2: капуста квашеная целыми кочанами с яблоками

Ингредиенты:

• Целые кочаны капусты
• Яблоки (лучше антовка)

Процесс приготовления: Небольшие целые кочаны капусты (если кочаны крупные, то лучше разрезать их пополам) укладываем на дно бочки. Следующим слоем выкладываем яблоки, потом опять слой капусты, слой яблок - пока бочка не заполнится до верха. Заливаем холодной водой до верха. Накрываем прессом с грузом. Бочонок ставится в погреб на 2-3 месяца. После этого капуста готова к употреблению.

00:00 Вступление
00:21 Рецепт 1: ингредиенты
00:32 Рецепт 1: процесс приготовления
01:03 Рецепт 1: хранение готовой капусты
01:38 Рецепт 2: ингредиенты
02:03 Рецепт 2: процесс приготовления
03:00 Рецепт 2: хранение готовой капусты
03:41 В чем польза капусты по таким рецептам

Наши магазины: МИНСК, Кирова, 3 и Куйбышева, 69; ВИТЕБСК, Кирова, 7; МОГИЛЕВ, Первомайская, 46.
• Адреса магазинов-партнеров смотрите на www.procvetok.com
• Наш магазин биопрепаратов Wildberries:
  - Россия, Казахстан
  - Беларусь