Procvetok 
Пастернак - ароматный овощ, который в последнее время выращивают нечасто. И очень зря! Пастернак обладает прекрасным вкусом, кроме того, он очень полезен для здоровья человека. Лечебными свойствами обладают все части растения: и корнеплод, и листья, и семена. В листьях пастернака содержится огромное количество витаминов, семена богаты эфирными маслами, а корнеплоды содержат витамины группы С, И, аскорбиновую кислоту, а также кадмий, натрий и железо. Какой сорт пастернака посеять, какие блюда из пастернака приготовить, как использовать пастернак в лекарственных целях, расскажет в этом видео научный сотрудник Центрального Ботанического сада Беларуси Анастасия Гулис.
00:00 Вступление
00:30 Сложности при выращивания пастернака
01:15 Сорта пастернака
02:14 Сорта пастернака - полудлинный
02:43 Сорта пастернака - округлый
03:08 Подзимний посев пастернака
04:47 Овощной бульон из пастернака
06:52 Гарнир из пастернака
08:10 Лекарственные свойства пастернака
