Угощайтесь друзья!!!!

Молодец! Спасибо большое!

Ответить

Так симпатично выглядит,так и хочется приготовить что-нибудь подобное.Скиньте рецепт если не сложно.

Ответить

Сущевич Юлия, Мука-1200 гр. молоко-500 гр. масло сл. 100 гр. масло раст.-3 ст.л. дрожжи сух. 5-6 гр. сахар-6 ст.л. яйца-2.5 шт., желток на обмазку, в тёплое молоко засыпать всё кроме муки, как следует перемешать, потом просеять всю муку и замесить тесто, если покажется, что тесто слабоватое, то при вымешивании добавьте муки, потом в целофановый пакет, воздух весь выпустить и конец пакета завязать, что бы не обветрилось, ну и час полтора ждать пока тесто не подымется и ещё один нюанс, тесто сильно не обминайте, просто раза два помните и всё, при приготовлении ватрушек тесто немного вытяните и наметьте какого размера будут ватрушки, отрезайте, а потом отрезанный кусочек теста положте на ладонь и стягивайте со всех концов к середине, потом переверните и положите на стол стянутыми концами, а сторона теста которая лежала на ладони, должна быть идеально ровная, у вас должен получиться шарик, потом надавите на середину и аккуратно растягивайте тесто, края ни в коем случае нельзя трогать, тогда ватрушка получится пышная с воздушным кольцом. я пробовал выдавливать и стаканом и др. разными орудиями, ни чего не получалось так, как сейчас, так что, только ручками надо работать!!!!!!!!!!!!! Если надо рецепт начинки, напишите.

Ответить

Александр, в начинку вижу добавляете изюм?

Ответить

Сущевич Юлия, Да в творог, яйцо-1 масло слив.- 100 гр. изюм, две полные горсти, 6 ст.л сахара, соль 1 ч.л., всё это на 1 кг. творога, если творог сухой, то ещё добавляю сметаны, и довожу до консистенцыи творожной массы, помните при союзе продавалась сырковая масса, вот я и стараюсь так делать, да ещё в тесто я добавляю ванилин-1,5 гр., раньше ванилин добавлял в начинку, но когда начинка оставалась и её просто съедали, то она немного горчила, вот я и стал ванилин класть в тесто!

Ответить

Александр, огромное вам спасибо!!!Вы просто мастер на все руки.Не зря говорят,что лучшие повора мужчины.

Ответить

Сущевич Юлия, Да я всегда беру муку твёрдых сортов.

Ответить

Спасибо за ватрушечки))

Ответить

Сметанники! )))

Ответить

Как пел герой советского мультика: "если внутрь кладут творог - называется пирог, если по верху кладут -то ватрушкаю зовут. Тук и этак хорошо, так и этак вкусно!"

Ответить

И ещё интересно, когда растягиваешь ватрушку, то всегда кажется, что маленькая получится, мучаешься, мучаешься, а потом, да ладно пусть маленькая будет, а после выпечки, всегда удостоверяюсь, что напрасно мучился, ватрушка поднялась и выросла!!!

Ответить

Какая вкуснятина! Спасибо, Александр! А у меня в духовке тоже выпечка) только из слоено-дрожжевого теста. Сейчас сфотаю, буду вас угощать)))

Ответить

Сразу так в гости захотелось... :-)

Ответить

большое спасибо за угощение! Очень приятно, когда мужчины умеют трудиться! Скоро майские праздники, время шашлыков, так что можно обменяться ещё маринадами мяса

Ответить

Сачкова Ирина, Вы знаете, я признаю, только советский маринад, где присутствует уксус,многими маринадами пользовался, но этот мне больше нравится и из мяса, я предпочитаю жирную ягнятину, мясо очень нежное и очень сочное!!

Ответить

Александр, а у меня в семье все любят свинину, замаринованную в лимоне,луке и чесноке или курочку в майонезе, луке, чесноке.

Ответить

Очень аппетитно выглядит, аж слюнки потекли

Ответить

Ох, не перевелись же еще настоящие мужчины: и в огороде порядок, и в доме пирогами пахнет, и жена счастлива!

Ответить

Глушанина Людмила, Ещё как счастлива, ведь она этого 41 год ждала!!!!!!!

Ответить

Александр, пирогов, что-ли? Не поверю, что они так вышли с первого раза. Наверно. не 41 год жена ждала. а балуете ими жену 41 год.

Ответить

Глушанина Людмила, Да нет, второй год пробую, что-то сделать!

Ответить

Красивая выпечка Так и просится на стол да с чайком

Ответить

Вот в каком заповеднике такие мужчины водятся?)))

Ответить

Татьяна Муканова, по-видимому, они уже занесены в Красную книгу.

Ответить

Глушанина Людмила, или всех уже разобрали, на нашу долю не остались)))

Ответить

Татьяна . нет, наши тоже хороши (правда, мой муж пироги не печет, но в остальном сгодится).

Ответить

Татьяна Муканова, Мы с Чукотки!!!!

Ответить

Для меня это все похоже на сказку. Не хочу критиковать своего покойного мужа, не безрукий был. Голодным не сидел - если я куда-то уезжала, но чтобы такие красивые ватрушки испечь.... да еще и с изюмом. Ну что сказать- молодец - удалец!

Ответить