Соус из помидоров черри. 2 кг помидоров, 1 лимон, сок из половины лимона, 800-900г сахара, 1 зчездочка аниса (бадьяна). С помидоров снять кожу, опустив их в кипяток. Затем поместить в кастрюлю, засыпав песком. Положить кусожки лимона с цедрой, можно пропутить через мясорубку, добавить звездочку аниса. Оставить на 1, 5 ч постоять. Затем варим 1ч, помешивая. Через час снимаем с плиты и так стоит сутки. Добавляем сок лимона и томим на медленном огне 1,5ч (смотрим по консистенции). Думаю, можно закатать. Сама еще так не делала, но попробую небольшое количество для пробы приготовить