Оксана Алёшкина
Состав (на 1,5 л):
красная смородина – 1 кг;
сахар – 1 кг;
вода – 0,2 л.
Способ приготовления:
Переберите смородину и промойте оставшееся в проточной воде.
Залейте ягоду водой, поставьте таз на огонь и нагревайте до тех пор, пока ягода не начнет лопаться и отдавать сок.
Процедите смородиновый сок, из оставшихся ягод его отожмите, поместив ягоды в сито и протерев через него с помощью деревянной лопатки.
В смородиновый сок всыпьте сахар, размешайте.
Варите желе на медленном огне, постоянно перемешивая, пока оно не загустеет минут 10. Разложите желе по подготовленным банкам, пока оно не остыло, и закатайте их. Переверните банки и укутайте.
красная смородина – 1 кг;
сахар – 1 кг;
вода – 0,2 л.
Способ приготовления:
Переберите смородину и промойте оставшееся в проточной воде.
Залейте ягоду водой, поставьте таз на огонь и нагревайте до тех пор, пока ягода не начнет лопаться и отдавать сок.
Процедите смородиновый сок, из оставшихся ягод его отожмите, поместив ягоды в сито и протерев через него с помощью деревянной лопатки.
В смородиновый сок всыпьте сахар, размешайте.
Варите желе на медленном огне, постоянно перемешивая, пока оно не загустеет минут 10. Разложите желе по подготовленным банкам, пока оно не остыло, и закатайте их. Переверните банки и укутайте.
