История
Делитесь фотографиями,
задавайте вопросы,
рассказывайте о своем саде
Ольга Блескина
7 летл. назад

Дедовские помидоры.

Помидоры в собственном соку по рецепту моего деда.

Самые удобные банки- 1 или1.5- литровые.
Берём некрупные помидорчики. Вырезаем острым ножом плодоножку. Укладываем плотно в банку. Крупные можно и мятые помидоры пропускаем через мясорубку или дробим в кухонном комбайне. В массу добавляем по вкусу соль и сахар. Доводим до кипения. Кипящей массой заливаем помидоры. Стерилизуем от 20 до 40мин. В зависимости от объёма банки. Закатываем. Храним в тёмном прохладном месте.
Приятного аппетита.
8
4.4K
Добавьте свой комментарий
Комментарии 8
7 летл. назад
На бумажке рукой деда написан этот рецепт. Храню 40 лет
7 летл. назад
Мама всегда делала такие помидоры, и мы их очень любили.
7 летл. назад
Дубинина Галина, да,старый проверенный рецепт.
7 летл. назад
Блескина Ольга, я ваш рецепт в избранные взяла на следующий год обязательно сделаю
7 летл. назад
Филатова Ольга, успехов.
7 летл. назад
Да, помню, это вкусно. А сейчас меня научили новому рецепту - тоже получается в собственном соку. Помидоры очистить от кожицы, порезать сразу в банки (я беру пол литровые), маленькие, естественно можно не резать. Сверху сыпем соль. На литровую - 1 чайную ложку соли с горкой, на поллитровую - 1 чайную ложку без горки. Всё. Прикрываем крышкой и стерилизуем. Литровые - час, маленькие - минут 40-45. Закатываем. Потом можно в пиццу, можно в щи, а я люблю с картошечкой.
7 летл. назад
Сидоренко Татьяна, скопировала.Спасибо.
3 годаг. назад
у меня тоже есть мамин рецепт. Помидоры в банки, сок томатный на плиту - на 1л сока 1ст. ложка соли, 3 ст.ложки сахара и доводим до кипения, после уменьшить огонь и еще минут 15 кипятить, в это время помидоры в банке заливаю кипятком для стерилизации, сливаю когда готов сок и сразу заливаю кипящим соком, закатываю, иногда просто сок, если его получилось больше,чем нужно было.
Добавить комментарий
Напишите, что Вы думаете:
Похожие посты
Лучшие заметки от Ваших единомышленников
Делитесь фотографиями, задавайте вопросы, рассказывайте о своем саде
Копенгаген Маркет
Капуста белокочанная
Сочные, хрустящие кочаны. Маленькая кочерыжка!