Во саду ли, в огороде

Чуфа, сыть, земляной миндаль — это разные названия одного и того же растения, родиной которого является Средиземноморье. Польза и вред ореха чуфа обусловлены его повышенной питательностью и богатым химическим составом. Белые ядра съедобны, их можно употреблять в высушенном или обжаренном виде, использовать при изготовлении молока и других напитков с целебными свойствами. Растение не очень капризно, оно приживается практически в любой почве и не требовательно к окружающим условиям. При желании любой садовод может взяться за его разведение у себя на участке.
Чуфа растет плотными кустами, высота которых может доходить почти до 1 м. Орехи образуются на разветвленном корневище, их количество на одном растении достигает нескольких сотен штук.
По калорийности сыть превосходит все остальные орехи (более 600 калорий на 100 г продукта).

Ответить

Лихачева зоя, я выращивала раньше чуфу, урожай хороший по ведру и более,но вот выбирать её из почвы ,а потом отмыть- это титанический труд. Орех вкусный,внешне листьями похож на осоку,я для выпечки в основном использовала,но вкусно также и в сыром виде ( мы замачивали в воде чтобы был сочнее).

Ответить