Суп-солянка из сельдерея корневого

заберу в избранное....вкусняшечка...

Ответить

Шигапова Ирина, я от него балдею. Запах по всему учреждению в обед, когда я разогреваю. На фото он в кастрюле еще кипит. Можешь что то сама добавить. Этот рецепт я сама "слепила"

Ответить

Рыжкова Инна, как говорится, все что завалялось в холодильнике...

Ответить

Шигапова Ирина, точно. Там всякие беконы...и т.д.

Ответить

Спасибо за рецепт, сохранила. Будут корни сельдерея, попробуем!

Ответить

Хомутовская Лидия, Лида, для тех, кто любит сельдерей, думаю, понравится. А вкус корневого сельдерея более мягкий

Ответить

Рыжкова Инна, я его использовала один год (купила огромный корнеплод на рынке) и в салаты, и в фаршированные овощами консервированные перцы, и в фаршированные с мясом перцы. Все эти блюда ели с удовольствием. Гости ели и нахваливали, а потом уходили с записанными на салфетках рецептом. Кто забыл включить сельдерей при приготовлении, потом возмущались: "Ты что-то утаила, у нас так, у тебя не получилось", - т. к. весь шик был именно в нем. Этого огромного плода мне хватило на весь сезон, очень много заготовок успела с ним сделать. Да еще в том же году купила кухонный комбайн "Мрiя", в переводе означает "мечта", с которым готовка стала просто удовольствием. 10 - 20 мин и таз объемом 6 ведер почти полон салата, осталось по банкам и стерилизовать. Вжик, и море сока. Таких сейчас не производят. В одном комбайне - 2 гнезда и 6 насадок. А современные приборы с современными слабыми двигателями не делают так много операций и быстро выходят из строя.

Ответить

Лида, а какие заготовки ты с ним делаешь?

Ответить

Рыжкова Инна, в последние годы ничего. Свой не уродился, на рынке не искала. А много лет назад добавляла в тертом виде во все салаты для консервации, а также при фаршировки перцев. О том, что его можно было применять как-то по-другому тогда не знала. Теперь знаю, но кухней сейчас у нас заправляет дочка, она устанавливает свои правила, а я с ней конкурировать не буду. Она хочет готовить все сама. Ей так удобнее. Пока я работала, мне это тоже было удобно, а теперь я реализую себя в саду и в огороде, а она там со мной не конкурирует. Я так тихонько и скромненько пытаюсь продвигать новые продукты . Иногда получается.

Ответить

Хомутовская Лидия, мы с мужем живем одни. У деток свои семьи, живут отдельно. Приходится и в саду и на кухне управляться. А сад и кухня, это мои самые любимые занятия

Ответить

Рыжкова Инна, был период, что и мы жили одни, потом мы переехали на постоянное место в Краснодарский край, теперь живем большой семьей из 4 поколений.

Ответить

Хомутовская Лидия, большая семья, это здорово

Ответить

Рыжкова Инна, в феврале праздновали дни рождения несколько дней подряд: 20, 24, 25 и 26, а между делом и про 23 февраля не забыли. Чтобы все уместились (а приехали и другие дочери со своими детьми), достали старый, но очень вместительный стол, за которым может уместиться 20 человек. Каждый день новое фирменное блюдо и новый торт! Для таких случаев Лена берет форму особого размера прямоугольной или круглой формы.

Ответить

Хомутовская Лидия, здорово!!!!

Ответить

а картофель?

Ответить

Бирюкова Виктория, я не добавляю. Конечно же и картошку можно добавить

Ответить

В прошлом сезоне вырастила и корневой сельдерей, и черешковый... В основном делала салаты.. Поздно осенью оставшийся сельдерей заморозила, а пару корневого оставила на грядке, так еще в январе использовала в готовке..

Ответить

наталия шаевка, да, в этом году в январе у меня на грядке тоже были и сельдерей- зелень и петрушка, даже самосевный салат несколько листочков

Ответить

Сегодня проведала свои клумбы, сад и огород, все, что не погибло, живо и очень зелено! На огороде зеленеет петрушка (скромные листочки, но есть), сельдерей такой же каким ушел в зиму, ничего с ним не произошло, выкапывать весь не стала, т. к. корнеплодов он нам не подарил, а зелень в таком количестве осенью не нужна была, может весной пригодится, пока в стрелки не уйдет на цветение. Фото сделала, пока не получается с планшета сбросить на комп, что-то техника не слушается! Такая же капризная как наша погода!

Ответить

Хомутовская Лидия, а у нас снегопад. Как будто февраль. Все под снегом

Ответить

Рыжкова Инна, было и у нас такое в конце февраля, и снега и метели и наледи, и опять все деревья были в ледяном панцире, сильные ветра да при морозах до 7 градусов. Был даже ветер 30 м /с. Растаяло только сегодня, но опять припорошило снежной крупкой, слегка. Морозы еще будут перемежаться с плюсовыми температурами.

Ответить

Хомутовская Лидия, ну уж лучше так, чем как в прошлом году. В феврале, марте плюс, а в мае мороз

Ответить

Рыжкова Инна, так у нас в этом году еще круче с декабря по февраль почти все время плюс, чуть Тину не догнали по погоде, у меня однолетники и двухлетники еще на один сезон ушли. И так было до последних чисел февраля, потом наконец грянула зима, когда ее уже не надо было бы. И дальше все настолько непредсказуемо, что не знаешь чего еще ждать! Хочется верить в лучшее, а уж как будет посмотрим. У меня на розах некоторых до этой запоздалой зимы всю зиму маргаритки цвели, розы листочки мелкие повыпускали, две лилии от дождей оголились, пробудились, все хризантемы пошли в рост, все луковичные проснулись! На фиалке (многолетней) сегодня даже цветочек разглядела. И опять природа лютует сыплет снежной крошкой, грозится морозами да ветрами еще нас постращать.

Ответить

Хомутовская Лидия, природа шуткует

Ответить

Рыжкова Инна, ага!

Ответить