Красны пироги, для девицы-весны!!!

Спасибо! а что внутри?

Ответить

Бойко Галина, Как всегда, орехи!!

Ответить

Александр, вкусно!

Ответить

Бойко Галина, Уж очень с орехами хорошо работать, не растекаются, не вытекают!!!!!

Ответить

Александр, это точно

Ответить

Вкусняшка! Иногда можно побаловаться!

Ответить

Зельхау Светлана Геннадьевна, Почему иногда, всегда балуйтесь!!!!

Ответить

Александр, Организм бунтует от сдобы.

Ответить

Шедевр! У меня слюна уже на пол капает от одного только вида.

Ответить

устоять не возможно, сдаюсь и приступаю....

Ответить

Александр, ты просто кудесник) И я хочууууу))

Ответить

А не поделитесь ли Вы секретом начинки с орехами?Буду очень признательна

Ответить

Учаева Лариса, Да рецепт, очень простой!! Я всегда делаю тесто с 1 кг. муки, когда тесто подойдёт, я делю его на 4 равные части и соответственно делаю начинку на эти 4 части, а это- берём 500 гр. грецких орехов, перемалываем их на мясорубке, с самой маленькой решёткой, затем в эмалерованой кастрюльке кипятим 17 ст. л. молока с добавленным 8-10 ст. л. сахара, когда сахар растворится, просто добавляем перемолотые орехи, всё это хорошо вымешиваем, до однородной массы и оставляем остывать. если начинка получится густоватой, то просто добавить 1 белок яйца и перемешать, вот и вся кухня, расскатываете тесто, тонким слоем наносите начинку и заворачиваете рулет.

Ответить

Вкуснотища! Никогда не пробовала пироги с орехами!

Ответить

Вы меня сразили год назад своим кулинарным мастерством. и ответом на вопрос:"кто научил?" - "бабушка".

Ответить

Понкратова Таиса, Нет, интернет!!!

Ответить

Так аппетитно. Александр, спасибо

Ответить

И ещё, раньше делал маленькие плюшки-завитушки, но они быстро засыхали, поэтому я стал делать эти большие рулеты и они не сохнут и до конца остаются мягкими!!!!

Ответить

Александр, спасибо

Ответить

Александр, спасибо, у Вас наикрасивейшие и вкуснейшие рулеты! На фото - просто объедение! Вот кусочек бы с чайком!

Ответить

Очень большое спасибо за рецепт и Вам такой секретик чтобы любая жидкая начинка не растекалась добавляем кукурузный крахмал,картофельный дает привкус а кукурузный нет,хорошии загуститель

Ответить

Учаева Лариса, Спасибо за совет!!

Ответить