Произойдет. Пыльцу перцев вносят трипсы. С точки зрения семеноводства это опасно. Если вы семена свои не собираетесь получить, то это не опасно. Опасно в том случае, если вы посадите острые и сладкие перцы рядом. Трипс с острого перца побежит в сладкий перец, принесет туда пыльцу, образуется зародыш, который будет гибридным, он половину своего наследства будет нести острого перца, и в процессе своего развития будет выделять острый компонент в мякоть сладкого перца. Он выглядит по внешнему виду как сладкий, а на самом деле будет острым, семена у него уже будут гибридными. Если у вас пара семечек получила такую острую папину пыльцу, то вы можете не ощутить этот острый вкус, а можете получить и очень острый. Если вы посеете только сладкие перцы, то есть риск не получить воспроизведение того же сорта. Вы получите F1 и вполне вероятно, что вы получите более продуктивные, чем те сорта, которые вы использовали. Считается, что минимальная изоляция острого от сладкого перца 300м., либо надо делать какие-то естественные барьеры, чтобы трипсы там не бегали.