А бифитат можно по этой технологии делать? Это единственный фаворит из аналогичных кисломолочных продуктов) Ацидофилин тоже вкусный, но редкий продукт

Question

Procvetok · Accepted Answer

Бифитат обогащен бифидобактериями. К сожалению, они в молоке не размножаются. Поэтому воспроизвести bifitат, К сожалению, невозможно в домашних условиях.