Вашей груше всего хватает даже с избытком, судя по тому, что она дает такие вертикальные ветки активно. Удаляйте там, где эти ветки не нужны, а где можно было бы оставить, укорачивайте как минимум на половину, на наружную почку с тем, чтобы в дальнейшем на этой веточке закладывались цветковые почки.