Недавно прочитала, что крахмал, содержащийся в картофеле, не нужен и даже опасен для организма человека, на взгляд науки (в вашем лице) как к этому относится?

Картофель является весьма древним продуктом питания и зарекомендовал себя очень даже хорошо.
Что касается крахмала, то это естественный источник углеводов для человека, который он очень хорошо приспособлен переваривать и усваивать. Другое дело, сколько его употреблять с учетом трат энергии. Если картофеля есть слишком много, то он станет источником избыточного веса, а это уже чревато всякими неприятностями.

Ответить