А как хранить редьку, чтоб она не вяла?

Оптимальная температура для хранения корнеплодов — от 0 до 4 градусов. Чем прохладнее в помещении, тем дольше они остаются свежими. Держать редьку можно в подвале, погребе или неотапливаемом гараже.
Не стоит держать её рядом с яблоками и грушами, которые активно вырабатывают этилен, из-за которого редька быстро портится.
Чтобы во время хранения корнеплод не вял, храните его в мешках. Подойдут плотные полиэтиленовые мешки, способные выдержать вес корнеплодов. Предварительно сделайте в упаковке вентиляционные отверстия на расстоянии около 15 см друг от друга. Для этого воспользуйтесь ножом, шилом или другим удобным инструментом.

Ответить