Яблоня Айдаред

Описание

Сорт зимний или позднезимний. Выведен в США, районирован в Украине и по всему югу РФ (основная зона товарного производства — Краснодарский край). Зимостойкость средняя, засухоустойчивость хорошая. Скороплодность на среднерослых подвоях — 5-6-й год. Съем плодов обычно производится в последней декаде сентября. Транспортировку они переносят хорошо. Самобесплодный. Лучшие опылители: «Вагнер» (один из «родителей»), «Кубань спур», «Ред Делишес». Устойчив к бурой пятнистости, но поражается (в средней степени) мучнистой росой и паршой. Дерево относительно сильное, крона шаровидная, несколько загущенная.Урожайность высокая. Плоды крупные. Форма — округлая, слегка сдавленная вдоль оси. У очень крупных отмечаются слабоконические верхние части и тупые ребра. Кожица тонкая и гладкая, с восковым налетом. Основная окраска — светло-зеленая, но почти всю ее «маскирует» яркий румянец (малиновый либо темно-карминовый). Подкожные точки — крупные, редкие, с белесыми полосами, сообщающими окраске мраморность. Мякоть — кремоватая, сочная, кисловато-сладкая, при съеме плотная, затем мелкозернистая, к концу срока хранения (150-180 суток при искусственном охлаждении) рыхлеет. Вкус хороший либо средний. Потреблять можно как свежие яблоки, так и в виде компотов, соков, сухофруктов.