Персик
Описание
Персик, персиковое дерево (Prunus persica) – растение из семейства Розовые, подрода миндаль (от миндалевого дерева отличается только плодами). Родиной Персика считается Китай, хотя это доподлинно не известно. В Европу растение проникло через Персию, отсюда, кстати, и пошло название плода. С целью получения плодов персиковое дерево разводят в южной Европе, теплых регионах Азии и Америке. Персик широко употребляется в пищу как в свежем виде, так и в консервах, в виде варенья и сока, а из косточек изготавливают ликер – персико. Персиковое дерево необычайно красиво в цвету (некоторые сорта цветут до полумесяца) и считается декоративным растением. А его твердая древесина красноватого цвета используется для изготовления токарных и слесарных инструментов. В нашей стране Персик пока не получил широкого распространения, видимо, ввиду своей привередливости к погодным условиям. Но селекционеры успешно трудятся над выведением районных сортов, которые более приспособлены к морозным зимам и поздним весенним заморозкам. Выбрав подходящий сорт для определенного региона и соблюдая рекомендации по правильному ухаживанию за растением, можно и в наших широтах на 3-4 год получить хороший урожай сочных, вкусных и бесконечно полезных плодов.
Персик. Обрезка.
Обрежьте персик в период по розовому бутону, когда видны живые цветочные почки, т.к. у персика спящих почек нет.
Формируйте персик в форме чаши, то есть без веток в центре. Удалите центральный проводник на перевод скелетной ветки. При формировке по разреженно ярусной системе, веткам внутри кроны недостаточно солнечного света, поэтому растут они вялыми, не успевают созреть до наступления зимы, и в последствии вымерзают.
Цветочные почки закладываются на однолетних побегах. Делайте ежегодную обрезку, чтобы обеспечить дерево молодым приростом, на котором в следующем году будут плоды.
Обрезка персика сходна с обрезкой винограда тем, что необходимо оставить сучок плодоношения и замещения. Какой будет каким, выбираете вы сами. Итак, на разветвлении ветки, оставьте две самые сильные, остальные удалите. Из них:
1. та, которая смотрит наружу кроны будет сучком замещения, на ней оставьте три почки (одна запасная). За сезон на этом сучке замещения вырастут две ветки, из них в следующем году вы также выберете сучок замещения и плодоношения.
2. другая ветка - сучок плодоношения, на ней оставьте 8-10 почек.
Помимо формирующей обрезки сделайте санитарную, удалив сухие, поломанные, растущие вглубь куста ветки. Все ветки удаляйте "на кольцо".
Абрикос и персик. Укрытие.
Чтобы такое южное дерево не усохло от переохлаждения, основательно его утеплите.
Для защиты корневой шейки окучьте на высоту 30-40 см землей или обильно замульчируйте деревья компостом (перепревшим навозом, листьями).
Деревья до трех лет, а также более взрослые растения (если позволяют размеры) дополнительно:
1. полностью обмотайте (и ствол и крону) агроволокном в два слоя и закрепите бечевкой;
2. поверх наденьте тканевый мешок;
3. вертикально обложите деревья (по типу шалаша) сухой ботвой кукурузы или камыша, закрепите.
Влагозарядковый полив.
Для повышения зимостойкости проведите влагозарядковый полив из расчета 50 литров на метр квадратный, что обеспечит плотное прилегание корней с почвой, без воздушных полостей.
Если грунтовые воды находятся высоко, то пропустите данный этап.
Чтобы вода постепенно впитывалась и не растекалась, поливайте в 2-3 этапа и сделайте приствольный круг с небольшими бортиками.
Замульчируйте влажную почву приствольного круга сухой землей.
Косточковые. Профилактика заболеваний весной.
Сразу после распускания листьев для профилактики заболеваний обработайте деревья биологическими препаратами. Косточковые культуры поражаются коккомикозом, монилиозом, клястероспориозом. Учитывайте, что биологические препараты малоэффективны в запущенных случаях.
Если растение уже поражено, используйте химические фунгициды.
Не проводите обработку в период цветения: период активности насекомых-опылителей.
Косточковые. Профилактика заболеваний летом.
В период завязывания плодов для профилактики заболеваний обработайте деревья биологическими препаратами. Косточковые культуры поражаются коккомикозом, монилиозом, клястероспориозом. Учитывайте, что биологические препараты малоэффективны в запущенных случаях.
Если растение уже поражено, используйте химические фунгициды.
Не проводите обработку в период цветения: период активности насекомых-опылителей.